大阪北浜 有機野菜のレストランtetote
少し目立たない場所にありますが
川沿いで見晴らしがよく
静かないい感じのお店です
名前を聞いたことのない野菜が色々
写真はヤーコンとすずきのカルパッチョ
ヤーコンはさつまいもみたいな外観で
大根と梨のハーフみたいなしゃりしゃりした甘い野菜
どれも繊細なお味なので
「濃くてボリュームのあるものはどれですか？」と
失礼な質問にも笑顔で
豚バラ肉の黒ビール煮はどうでしょうと勧めてくれました
野菜も最近 好きになってきたけど
やっぱり私は ビールに合う豚バラか
*ヤーコン（yacon）は南米アンデス山脈地方原産のキク科
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