2010年1月16日土曜日

大阪北浜 有機野菜のレストランtetote




大阪北浜 有機野菜のレストランtetote
少し目立たない場所にありますが
川沿いで見晴らしがよく
静かないい感じのお店です

名前を聞いたことのない野菜が色々
写真はヤーコンとすずきのカルパッチョ
ヤーコンはさつまいもみたいな外観で
大根と梨のハーフみたいなしゃりしゃりした甘い野菜

どれも繊細なお味なので
「濃くてボリュームのあるものはどれですか?」と
失礼な質問にも笑顔で
豚バラ肉の黒ビール煮はどうでしょうと勧めてくれました

野菜も最近 好きになってきたけど
やっぱり私は ビールに合う豚バラか

*ヤーコン(yacon)は南米アンデス山脈地方原産のキク科

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