野菜と豚肉の蒸し物

野菜としゃぶしゃぶ用豚肉の蒸し物

なるべく魚を食べるようにしたい

でも
お肉や揚げ物なら　お味噌汁とキャベツの千切りとか
サラダや酢の物なのですみますが
魚がくると　肉じゃがとか　筑前煮とか　きんぴらごぼうとか
なかなか手間がかかる一品が必要となる

そこでこの蒸し料理　りょうりとも呼べないのですが

①かぼちゃ
　じゃがいも
　人参　　　　　　適量
　を薄切りにして蒸し器のまわりに並べます

②真ん中に　豚バラ肉しゃぶ用を5cmぐらいにカットしたものと
　もやしを2層ぐらいにのせます
　もやし豚もやし豚

③蓋をして5分～8分ほど蒸し
　蓋をあけてからレタスをまわりに
　貝割れ・ねぎなどをふりかけて　
　ポン酢やゴマだれ等お好きなもので

鍋にするより　蒸すと栄養分も抜けず
味が濃くておいしいかも