トッカルビ

韓国料理のトッカルビを作ってみました。

安めのカルビ肉をたたいてミンチ状にし、
葱やごまや調味料を足して
平たくのばして焼きます。

本場は網焼きのようですが私は肉汁問題が解決できそうに
ないので、フライパンで焼きました。


コリアンタウンでも見たこともなく、
韓国でも食べたこともないので、
やっぱり写真とレシピだけではイメージしにくく、
ちょっと何かが足りない感じ。