さきやま商店のコロッケ
大阪桃谷商店街にあるコロッケ屋さんは
おばあちゃん二人がきりもりしていて
お肉屋さんじゃなくてコロッケとメンチカツのみの販売
揚げているおばあちゃんは、80代か？もしかしたらもうすぐ90代かも
外はぱりぱりで中はふわふわ 甘くておいしい
生も売ってくれるがやわらか過ぎて私は上手に揚げられない
いつも並ばないと買えないし、お昼前には必ず売り切れてしまう
休みの朝時々行って買って歩きながら食べる
姉に見つかると叱られるに違いない
この近くの立ち飲み屋さんに一人で行った時も叱られた
そうだこの間ここでサラリーマン風のおじさんが
「コロッケの作り方を教えてほしい」と交渉していて
おばあちゃんは「死んでも教えない」と
きっぱり断っていた
コロッケに信念がある感じがした
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