サムパプ

サムパプ

韓国料理です。
サムパプの「サム」は包むで、「パプ」はごはんの意味だそうです。

五穀米を炊いて、肉味噌と一緒に野菜で巻いて食べます。
誰が作っても簡単でおいしく栄養満点。

牛肉300グラム
砂糖　　　　　大匙2
酒　　　　　　大匙1
醤油　　　　　大匙3
コチュジャン　大匙2
水あめ　　　　少し
私はパンチが効いたほうが好きなので、
コチュジャンを初め他の調味料も1.5倍です。

①牛肉を細かく切る。
②にんにくの微塵切りを胡麻油で炒め、牛肉を投入。
③砂糖、酒、醤油、コチュジャン、水あめもしくは蜂蜜をまぜあわせ
　液体がなくなるまで炒める。
④野菜は好きなもの色々
　サンチュ、ゴマの葉、紫蘇、サニーレタス、きゅうり、パプリカ等。
⑤葉っぱに五穀米、肉味噌、キュウリの細く切ったものパプリカ等乗せて
　パクッ


濃いめのスンドゥブチゲ（キムチ豆腐スープ）を作り、
具も少し巻いて食べたりします。

肉食の姉に今日は「サムパプ！」とはりきって発表すると
パプは米だと想像し
「それは肉がつくのか？」と
眉毛がひどくさがりました。

どれだけ肉が食べたいのか。